Lorsque vous faites vos courses sur un marché, ne soyez pas surpris de voir les champignons shimeji frais de Chine.Inviter des gens de l'autre côté de la terre à voir des champignons exotiques de Chine est déjà une opération de routine de la société de champignons Finc.Ces petits champignons emmènent le bateau à travers l'océan Pacifique et arrivent ensuite dans votre assiette.Alors, comment ces champignons sont-ils cultivés pour supporter un si long voyage tout en restant frais ?Voyons l'introduction suivante pour connaître ce processus de croissance magique.
(Champignons Finc dans un supermarché en Israël)
Dès que vous entrez dans l’atelier de production automatique de champignons shimeji, vous sentirez le goût prononcé des champignons frais.Depuis 2001, Finc Group cultive des champignons shimeji.Finc est la première entreprise à cultiver des champignons shimeji en bouteilles en Chine.C’est ainsi que commença l’époque de la culture des champignons hors-sol.Elle a été fondée par des passionnés et des experts en champignons, et a également investi par l'Académie des sciences agricoles de Shanghai.Ils utilisent des espèces et des matières premières bien sélectionnées, propagent l'espèce mère et possèdent une excellente chaîne de production.
Les matières premières utilisées pour cultiver les champignons shimeji sont des déchets de production agricole tels que les épis de maïs, la sciure de bois, le son de blé, les tiges de haricots, etc. Ils proviennent de la nature et sont soumis à une inspection stricte.Après la mise en bouteille, les matières premières de culture seront stérilisées à très haute température dans l'autoclave.Après cela, les graines de champignons sont inoculées dans les bouteilles stérilisées.Les exigences environnementales sont très strictes pour la vaccination, encore plus strictes que la salle d'opération de l'hôpital.La salle sera nettoyée et désinfectée plusieurs fois par jour pour garantir la sécurité.Et puis les bouteilles contenant les graines de champignons seront transférées dans la salle de culture.Après avoir gratté et planté les champignons, les champignons disparaîtront petit à petit.Après 90 jours environ, l’usine peut alors avoir une grosse récolte.
(inculcation)
Les champignons shimeji sont récoltés dans leur ensemble, sans tige séparée.Les champignons entiers d'une bouteille seront coupés puis mis dans la barquette.De cette façon, les shimeji sont toujours en vie et peuvent même grandir grâce au transport.Même après un long transport à travers l’océan Pacifique, les champignons peuvent encore rester frais.Jusqu'à présent, les champignons Finc sont régulièrement exportés vers les Pays-Bas, le Royaume-Uni, l'Espagne, la Thaïlande, Singapour, le Vietnam, etc. Le montant annuel des ventes à l'exportation dépasse 24 millions de dollars.Parallèlement à la construction de leurs nouvelles usines, le rendement et le montant des ventes seront bientôt augmentés.
Heure de publication : 03 juin 2019